مطالب
ماندگاری انواع گوشت در یخچال چقدر است؟

ماندگاری انواع گوشت در یخچال چقدر است؟



  • خانی
  • ۱۳۹۹/۰۱/۲۴ ۱۳:۰۹:۵۰
  • ۱۹۰۹


نگهداری از مواد غذایی سوالات و نگرانی های زیادی را به وجود می آورد، به ویژه هنگامی که محصولاتی که در یخچال نگه می داریم جزو فراورده های گوشتی باشند.
نگهداری از مواد غذایی سوالات و نگرانی های زیادی را به وجود می آورد، به ویژه هنگامی که محصولاتی که در یخچال نگه می داریم جزو فراورده های گوشتی باشند این سوالات و نگرانی ها بیشتر هم خواهد شد. در اینجا دستورالعمل هایی ارائه شده که نشان می دهند چه مدت می توان یک محصول غذایی را در یخچال نگهداری کرد و خوردن کدام غذاهای مانده در یخچال ضرری برای بدن ندارد.

مرغ خام

مرغ خام را تنها می توان یک یا دو روز در یخچال آن هم در دمای ۴۰ درجه فارنهایت (کمتر از ۵ دجه سانتی گراد) یا سردتر نگهداری کرد اما می توان آن را تا یک سال در فریزر  و در دمای ۰ درجه فارنهایت (-۱۶ درجه سانتی گراد) یا سردتر نگهداری نمود. مرغ های پخته شده  را نیز می توان چند روز در یخچال نگهداری کرد و نباید بیش از دو تا شش ماه در فریزر نگهداری شوند. مراقب باشید تا این ماده غذایی را بیش از مدت زمان ذکر شده نگهداری نکنید چون ضررهای بی شماری برای بدن دارد.

گوشت قرمز

گوشت قرمز را می توان تا ۵ روز در یخچال نگهداری کرد و این ماده ی غذایی ۴ تا ۱۲ ماه نیز در فریزر سالم می ماند. گوشت پخته شده نیز، سه تا چهار روز در یخچال قابل نگهداری است و می توان آن را دو تا شش ماه هم در فریزر نگهداری کرد.

گوشت های چرخ کرده

گوشت های چرخ کرده ای مانند گوشت گاو، گوشت گوساله یا مرغ می توانند برای یک تا دو روز در یخچال و برای مدت سه تا چهار ماه در فریزر نگهداری شوند. باید بسیار مراقب باشید چرا که این گونه گوشت ها در یخچال به سرعت فاسد می گردند.

گوشت های مخصوص ناهار و هات داگ

گوشت های مخصوص ناهار و هات داگ به صورت بسته بندی  تا دو هفته در یخچال سالم می مانند و باید در عرض سه تا پنج روز پس از باز نمودن بسته ی آن ها خورده شوند (البته هات داگ می تواند چند روز دیگر نیز سالم بماند). می توان این فراورده های گوشتی را یک تا دو ماه در فریزر سالم نگاه داشت.

بیکن و سوسیس

بیکن تا یک هفته در یخچال سالم می ماند و می توانید آن را میل نمایید اما سوسیس خام باید ظرف دو روز مصرف شود. هر دو را می توان برای یک ماه به صورت یخ زده در فریزر نگه داری نمود، و برخی از سوسیس ها را نیز می توان به مدت دو ماه به صورت منجمد نگهداری کرد. این غذاها معمولا دارای طول عمر طولانی هستند و قبل از این که فاسد شوند مصرف می گردند.


درباره ی تخم مرغ چه می دانید؟

مطمئنا همه شما دوست دارید که پس از سرخ کردن سوسیس هایتان روی آن ها تخم مرغ بریزید زیرا طعم سوسیس بسیار دلپذیرتر می شود. بنابراین در ادامه به شما خواهم گفت که چه مدت می توانید تخم مرغ هایتان را سالم نگاه دارید. تخم مرغ را می توان به صورت خام تا یک ماه در یخچال نگاه داشت، اما اگر آن ها را پخته اید تنها یک هفته می توانید در یخچال نگه دارید. نکته ی مهمی که باید بدان توجه کنید این است که فقط سفیده ی تخم مرغ و یا تخم مرغ های شکسته شده (چه زرده و چه سفیده) را می توان در فریزر نگهداری کرد یعنی نمی توانید یک تخم مرغ را به صورت کامل در فریزر قرار دهید و در این صورت، تخم مرغ ها تا یک سال سالم خواهند ماند. تخم مرغ سرخ شده و سفیده و زرده تخم مرغ جدا شده از هم را باید ظرف دو تا چهار روز پس از نگهداری در یخچال مصرف کرد.

و اما سالادهایی که با وعده های غذایی روزانه تان میل می کنید چطور؟

سالادهای مختلف مخصوص انواع وعده های غذایی مانند مرغ، ماهی تن، تخم مرغ و یا سالاد ماکارونی می توانند ۳ تا ۵ روز در یخچال نگهداری شوند و نباید در فریزر قرار گیرند.



دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.