مطالب
طـرز تـهـیـه خـوراک مـیـگـو رژیـمـی بـا پـنـیـر فـتـا و زیـتـون

طـرز تـهـیـه خـوراک مـیـگـو رژیـمـی بـا پـنـیـر فـتـا و زیـتـون



  • خانی
  • ۱۳۹۹/۰۶/۲۲ ۱۳:۴۵:۰۷
  • ۵۲۵


یک غذای رژیمی خوشمزه و آسان 

برای شام و ناهار روزهای گرم تابستان هیچ چیز مناسب‌تر و لذیذتر از غذاهای دریایی و سبک و کم‌کالری نیاز بدن به انواع گروه‌های مهم غذایی را تامین نمی‌کند

مواد مورد نیاز


یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر با طعم سیر

یک و نیم قاشق چایخوری سیر له شده یا رنده شده

یک عدد فلفل قرمز شیرین خرد شده

۱۰۰ گرم گوجه خشک

۲ قاشق چایخوری پونه کوهی

نصف قاشق چایخوری فلفل پاپریکا

۴/۱ قاشق چایخوری نمک

۴/۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۲/۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز

۳/۱ لیوان آب

۲/۱ پیازچه ریز خرد شده

۷۵۰ گرم میگو تمیز و پاک شده

۱۰۰ گرم زیتون سیاه بدون هسته و خرد شده

۴/۳ لیوان پنیر فتا خرد شده

۲ قاشق غذاخوری جعفری شسته و ریز خرد شده


رای تهیه خوراک میگو رژیمی با پنیر فتا و زیتون، ابتدا یک ماهیتابه بزرگ و ترجیحا گود را کمی گرم کنید و سپس یک و نیم قاشق چایخوری روغن زیتون فرابکر با طعم سیر را در آن بریزید. سپس فلفل قرمزهای شیرین خرد شده را به روغن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت ۳ دقیقه تفت دهید.

در مرحله بعد گوجه خشک، پونه کوهی، نمک، فلفل سیاه و قرمز، آب و ۴/۳ پیازچه‌ها را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. مواد فوق را روی شعله ملایم به آرامی و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید. در نهایت یک سس غلیظ به دست می‌آورید.

در مرحله بعد میگوها و زیتون‌های خرد شده را به سس اضافه کنید. مواد را مرتب هم بزنید. این کار را آنقدر ادامه بدهید تا میگوها کاملا مغز‌پخت شوند. ۴ تا ۵ دقیقه برای پخت میگوها کفایت می‌کند. نشانه پخته شدن میگوها جمع شدن و به حالت حلقه‌ای درآمدن میگوهاست.

حالا نوبت اضافه کردن پنیر فتاست. پنیر فتا را روی مواد داخل ماهیتابه بریزد و اجازه بدهید پنیر با حرارت مواد آب شود. به هیچ‌وجه پنیرها را هم نزنید و با مواد مخلوط نکنید. یک دقیقه زمان برای آب شدن پنیر فتا کافی است. ماهیتابه را از روی شعله گاز بردارید و باقی مانده روغن زیتون با طعم سیر را روی مواد داخل ماهیتابه بریزید.

برای تزیین این خوراک میگو خوشمزه، ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و باقی‌مانده پیازچه‌ها را روی مواد بپاشید. این خوراک کم کالری و لذیذ را می‌توانید با انواع پلو، پاستا، کینوا یا ریزوتو سرو کنید.



دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


مطالب مرتبط

پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.