مطالب
طـرز تـهـیـه خـوراک مـیـگـو رژیـمـی بـا پـنـیـر فـتـا و زیـتـون

طـرز تـهـیـه خـوراک مـیـگـو رژیـمـی بـا پـنـیـر فـتـا و زیـتـون



  • خانی
  • ۱۳۹۹/۰۶/۲۲ ۱۳:۴۵:۰۷
  • ۱۱


یک غذای رژیمی خوشمزه و آسان 

برای شام و ناهار روزهای گرم تابستان هیچ چیز مناسب‌تر و لذیذتر از غذاهای دریایی و سبک و کم‌کالری نیاز بدن به انواع گروه‌های مهم غذایی را تامین نمی‌کند

مواد مورد نیاز


یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر با طعم سیر

یک و نیم قاشق چایخوری سیر له شده یا رنده شده

یک عدد فلفل قرمز شیرین خرد شده

۱۰۰ گرم گوجه خشک

۲ قاشق چایخوری پونه کوهی

نصف قاشق چایخوری فلفل پاپریکا

۴/۱ قاشق چایخوری نمک

۴/۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۲/۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز

۳/۱ لیوان آب

۲/۱ پیازچه ریز خرد شده

۷۵۰ گرم میگو تمیز و پاک شده

۱۰۰ گرم زیتون سیاه بدون هسته و خرد شده

۴/۳ لیوان پنیر فتا خرد شده

۲ قاشق غذاخوری جعفری شسته و ریز خرد شده


رای تهیه خوراک میگو رژیمی با پنیر فتا و زیتون، ابتدا یک ماهیتابه بزرگ و ترجیحا گود را کمی گرم کنید و سپس یک و نیم قاشق چایخوری روغن زیتون فرابکر با طعم سیر را در آن بریزید. سپس فلفل قرمزهای شیرین خرد شده را به روغن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت ۳ دقیقه تفت دهید.

در مرحله بعد گوجه خشک، پونه کوهی، نمک، فلفل سیاه و قرمز، آب و ۴/۳ پیازچه‌ها را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. مواد فوق را روی شعله ملایم به آرامی و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید. در نهایت یک سس غلیظ به دست می‌آورید.

در مرحله بعد میگوها و زیتون‌های خرد شده را به سس اضافه کنید. مواد را مرتب هم بزنید. این کار را آنقدر ادامه بدهید تا میگوها کاملا مغز‌پخت شوند. ۴ تا ۵ دقیقه برای پخت میگوها کفایت می‌کند. نشانه پخته شدن میگوها جمع شدن و به حالت حلقه‌ای درآمدن میگوهاست.

حالا نوبت اضافه کردن پنیر فتاست. پنیر فتا را روی مواد داخل ماهیتابه بریزد و اجازه بدهید پنیر با حرارت مواد آب شود. به هیچ‌وجه پنیرها را هم نزنید و با مواد مخلوط نکنید. یک دقیقه زمان برای آب شدن پنیر فتا کافی است. ماهیتابه را از روی شعله گاز بردارید و باقی مانده روغن زیتون با طعم سیر را روی مواد داخل ماهیتابه بریزید.

برای تزیین این خوراک میگو خوشمزه، ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و باقی‌مانده پیازچه‌ها را روی مواد بپاشید. این خوراک کم کالری و لذیذ را می‌توانید با انواع پلو، پاستا، کینوا یا ریزوتو سرو کنید.



دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.