• خانی
• ۱۴۰۰/۰۲/۱۹ ۱۲:۱۴:۰۳
• ۴۰۶

فصل تابستون شروع شده و هیچ چیز مثل یه نوشیدنی خنک و خوشمزه حال آدم رو جا نمیاره.

درست کردن یه نوشیدنی تابستونی دلچسب هم حس و حالمون رو بهتر می کنه و هم بدن رو از گرمازدگی حفظ می کنه. پس چی بهتر از این که یه لیست از انواع نوشیدنی خنک تابستونی داشته باشید تا بتونید هر روز یکی از اون ها رو تو خونه درست کنید و با نوشیدن شون احساس شادابی بکنید. نوشیدنی های خنک تابستونی طیف گسترده ای از نوشیدنی ها رو در بر می گیره؛ از شربت های خنک گرفته تا نوشیدنی هایی غلیظ هستن و با بستنی و خامه درست میشن. در این مطلب قصد داریم 3 نوشیدنی خنک تابستانی رو بهتون معرفی کنیم تا بهتون کمک کنیم با این نوشیدنی های دلچسب بیشتر آشنا بشید، طرز تهیه شون رو یاد بگیرید و به راحتی تو خونه اون ها را درست کنید.

۱- طرز تهیه چای میوه ای با طعم نعنا

چای میوه ای با طعم نعنا یکی از نوشیدنی های خنک کننده و دلچسب تابستانی است. اگرچه این نوشیدنی به اسم چای معروفه اما نوشیدنی خنک است که به همراه مقدار زیادی یخ سرو می شود. در ترکیبات این نوشیدنی خنک تابستانی از انبه ی خرد شده و آب آناناس به همراه چای سبز کیسه ای و نعنای دم کرده استفاده میشه. این نوشیدنی خنک و پر خاصیت رو حتما تو روزهای گرم تابستونی امتحان کنید.

طرز تهیه : قطعات انبه را همراه با آب آناناس درون میکسر بریزید و به صورت پوره در آورید و آن را درون یخچال قرار دهید.

اخل کاسه ای آب جوش بریزید. سپس چای‌ های کیسه‌ ای و شاخه نعنا را درون آن قرار داده و درب ظرف را بگذارید و 5 دقیقه صبر کنید. پس از این مدت زمان در ظرف را بردارید و چای‌های کیسه‌ای و شاخه نعنا را بیرون آورید و حدود 2 ساعت آن را درون یخچال قرار دهید.

مخلوط را از یخچال بیرون آورده و آن را درون یک پارچ بریزید و پوره انبه و شکر را به آن اضافه کنید. نوشیدنی را درون لیوان‌ های پُر از یخ بریزید و سرو نمائید.

۲- طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار، نوشیدنی خنک تابستانی سنتی!

از تمام شربت های مدرن و خاص بگذریم، باز هم سراغ عطر و طعم بی نظیر شربت های سنتی می رویم. شربت سکنجبین و خیار یکی از شربت های پر طرفدار سنتی ما ایرانی هاست که تو روزهای گرم تابستانی چاره ی کار همه است. شربت سکنجبین علاوه بر طعم فوق العاده خواص بسیار زیادی دارد و از زمان های گذشته به عنوان یه نوشیدنی موثر برای رفع عطش شناخته می شده است. این شربت حرارت بدن را پایین برده و از گرما زدگی جلوگیری می کند.

شربت سکنجبین چیست؟ یه شربت خوشمزه و دلبر مخصوص روزهای گرم تابستونی! وقتی از شدت گرما نمیدونین چی کار کنین، یه شربت سکنجبین خوشمزه چاره ی کار شماست.

شربت سکنجبین خواص خیلی زیادی داره و از قدیم به خاطر داشتن خاصیت رفع عطش معروف بوده. یعنی یه گزینه عالی برای ماه رمضان هست که جلوی کم شدن آب بدنتون رو بگیره. این شربت حرارت بدن رو پایین میاره و نمیذاره گرما زده بشین. به علاوه ایمنی بدنتون رو بالا می بره، استرس و اضطرابتون رو کم و مشکلات معده رو هم رفع می کنه.

درسته خرید شربت سکنجبین راه حل آسون تریه اما مسلما لذتش کمتر از وقتیه که خودتون براش زحمت می کشین و اون رو طبق ذائقه ی خودتون درست می کنین. ما سعی کردیم یه دستور عالی شربت سکنجبین رو بهتون آموزش بدیم. البته فوت و فن شربت سکنجبین رو هم نوشتیم. اما اگه فکر می کنین نکته ای از قلم افتاده یا طرز تهیه بهتری هم وجود داره؛ خوش حال میشیم در قسمت دیدگاه ها اون رو باهامون به اشتراک بذارین.

اگه دوست دارین شربت های تابستونی بیشتری یاد بگیرین و تست کنین ما شربت خاکشیر، شربت آلبالو، شربت تخم شربتی و شربت نعنا رو پیشنهاد می کنیم.

3- طرز تهیه نوشیدنی هورچاتا

این نوشیدنی با آب برنج و عصاره وانیل تهیه می‌شود و برای مزه‌دار شدن آن می‌توانید از عطر چوب دارچین استفاده کنید.

طرز تهیه: در مخلوط‌ کن برنج و آب گرم را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا کاملا خرد و ریز شوند( اما نباید پودر شوند.) این مخلوط را به مدت 6 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا برنج‌ها کاملا خیس بخورند.

سپس در یک ظرف، مخلوط برنج را آبکش کنید و سپس از درون صافی عبور دهید تا هیچ برنجی در نوشیدنی یا آب برنج باقی نماند. آب برنج را درون مخلوط‌کن بریزید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس عصاره وانیل، بادام و پودر دارچین را بیفزایید. در آخر نیز شکر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

هورچاتا را به همراه یخ و چوب دارچین سرو نمایید.

نکته: می توانید در تهیه این نوشیدنی به جای عصاره بادام از پودر بادام استفاده کنید. برای اینکار کافیست حدود 5 تا 10 عدد بادام را آسیاب کنید.