طرز تهیه ۳ نوع سس خانگی خوشمزه

خانی
۱۴۰۰/۰۶/۰۸ ۱۰:۱۲:۱۹
۴۴۱

سس‌ها برای داشتن غذای لذیذ بهترین گزینه هستند؛ همچنین آنها با خیساندن غذا، خوردن غذاهای خشک را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کنند. در ادامه طرز تهیه ۳ نوع سس آموزش داده شده است؛ مطمئنا از اضافه کردنشان به رژیم غذایی خود پشیمان نمی‌شوید

برای داشتن غذای لذیذ بهترین گزینه هستند؛ همچنین آنها با خیساندن غذا، خوردن غذاهای خشک را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کنند. کلید آن یافتن تازه‌ترین و مغذی‌ترین موادی است که می‌تواند مواد مورد نیاز بدنتان را تامین کند. سس‌های سالم می‌توانند غلیظ یا رقیق باشند. آنها برای مزه بهتر غذا استفاده می‌شوند. به طور کلی، سس‌ها خاصیت مواد اصلی غذا را بیرون می‌آورند.

سس‌ها می‌توانند برای بدن مفید نیز باشند؛ البته در صورتی که سس خانگی باشد و ترکیبات طبیعی داشته باشد. سس‌هایی که از سوپرمارکت تهیه می‌کنید، گزینه خوبی نیستند. (عمدتا به خاطر محتوی نگه دارند و دیگر مواد شیمیایی افزودنی که اثرات مواد اصلی را کم و یا صفر می‌کنند.) همچنین سس‌های آماده می‌تواند برای سلامتی مضر باشد چراکه حاوی ارزش بالای کالری است بویژه سس‌هایی که با تخم مرغ تهیه شده‌اند مثل مایونز. اگر شما هم مایلید سس خانگی ساده و سالم داشته باشید باید دستور تهیه آنها را بدانید؛ در ادامه طرز تهیه ۳ نوع سس آموزش داده شده است؛ مطمئنا از اضافه کردنشان به رژیم غذایی خود پشیمان نمی‌شوید.

طرز تهیه ۳ نوع سس خانگی خوشمزه

سس قارچ

مواد لازم برای درست کردن

پیاز یک عدد
قارچ ۲۶۰ گرم
خامه یک پیمانه
روغن مایع به میزان لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سس قارچ

۱- قارچ‌ها و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید. ابتدا قارچ‌ها را در تابه بریزید به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
۲- بعد از گذشت ۵ دقیقه پیاز را هم به آن بیفزایید.
۳- نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد بپزد و نرم شود.
۴- بعد از پخت خامه را هم اضافه کنید.
۵- پنج دقیقه دیگر زمان بدهید تا مخلوط به جوش بیاید و مرتب آن را هم بزنید.
۶- وقتی سس به غلظت دلخواه رسید صبر کنید تا خنک شود بعد سرو کنید.

طرز تهیه ۳ نوع سس خانگی خوشمزه

سس گوجه‌فرنگی

آب یک پیمانه
رب گوجه‌فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
آب لیموترش نصف پیمانه
آرد سفید یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه سس گوجه‌فرنگی

۱- در قابلمه‌ای مناسب کره را ذوب کنید. بعد رب گوجه‌فرنگی، آرد، نمک و فلفل را بریزید و تفت دهید تا رب گوجه‌فرنگی رنگ زیبایی پیدا کند و بوی خامی آرد هم از بین برود.

۲- آب را هم اضافه کنید تا مواد به جوش بیاید. سپس آن را هم بزنید؛ وقتی به غلظت مناسب رسید، نوبت اضافه کردن آب‌لیمو است. چند دقیقه دیگر روی شعله قرار دهید و صبر کنید تا خنک شود، بعد آن را در ظرف مناسبی بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه ۳ نوع سس خانگی خوشمزه

سس خردل

سس خردل همیشه ما را یاد غذاهای فست‌فودی مثل هات‌داگ می‌اندازد. سس تندی که غذا را چند برابر برای ما لذیذ می‌کند و در انواع برند هم می‌توانیم آن را پیدا و تهیه کنیم اما نکته جالب این است که این سس را می‌توانیم در خانه هم درست و تمام ویتامین‌ها و مواد مغذی‌اش را حفظ کنیم.

مواد لازم برای سس خردل با سرکه

دانه خردل سفید: ۱ قاشق سوپ‌خوری
سرکه: ۱ قاشق چای‌خوری
آب سرد: ۱ قاشق چای‌خوری
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل: به مقدار نیاز

مراحل درست کردن سس خردل

۱. برای تهیه یک قاشق سوپ‌خوری سس خردل، همه مواد را داخل میکسر بریزید و باهم مخلوط کنید.

۲. اجازه دهید این ترکیب حداقل ۱۵ دقیقه بماند تا سس طعم یکنواخت و دلپذیری بگیرد.

دیدگاه ها

ارسال نظر

نام (اختیاری)

ایمیل (ضروری)

نظر

كد امنیتی

اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید

همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.

* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.