طرز تهیه خورش ناردون خوشمزه با مرغ یا بوقلمون
۱۴۰۳/۰۹/۰۳ ۰۸:۵۲:۵۸
تخم کبک نسبت به تخم مرغ از ارزش غذایی بالاتری برخوردار است. از این رو سرشار از پروتئین و ترکیبات مغذی می باشد. چربی بسیار پایین و وجود مواد معدنی مانند فسفر و آهن تخم کبک را از سایر تخم ها مجزا کرده است. فواید پزشکی بسیار زیاد در تخم کبک باعث شده تمام مراحل سنی از جمله کودکان، بزرگسالان، سالمندان و مادران باردار از آن استفاده کنند. در ایام نه چندان دور از تخم کبک به عنوان درمان در بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفت.
جلوگیری از گرفتگی صدا و درمان سرفه از جمله مواردی است که از تخم کبک برای مداوای آنها استفاده می شود. تخم کبک علاوه بر درمانهای گفته شده از خواص بسیار زیاد دیگری برخوردار است که در ادامه مطلب آنها را به طور کامل مورد بررسی قرار خواهیم داد.
تخم کبک را می توانید به رنگ های قهوه ای کمرنگ، زرد کمرنگ، قهوه یا خاکستری و یا به رنگ کرم مشاهده کنید. پوسته تخم کبک با توجه به نژاد آن متفاوت خواهد بود. وزن تخم ۲۲ گرم می باشد. طبع تخم کبک خشک گرم و خشک می باشد و طعمی شبیه تخم مرغ دارد. تخم کبک وحشی غلیظ تر از تخم کبک هایی است که پرورش می یابد. کبک وحشی به دلیل زندگی در طبیعت و خوردن غذای ارگانیک تخم غلیظ تری دارد. مزایا و فواید این دو نسبت به یکدیگر هیچ گونه تفاوتی نخواهد داشت.
خواص تخم کبک بسیار زیاد است که در ادامه به شرح آن به طور کامل خواهیم پرداخت.
یکی از مهمترین مواردی که با مصرف تخم کبک می توانید به آن دست پیدا کنید تقویت حافظه و بهبود فعالیتهای ذهنی است. وجود کولین در این محصول فعالیتهای مغزی شما را به طور چشمگیری افزایش خواهد داد و همین امر میتواند باعث افزایش حافظه و تقویت عملکرد مغز شود.
وجود منیزیم و ید باعث تولید بیشتر هموگلوبین در خون خواهد شد. این مواد بیشتر در سفیده تخم کبک قرار دارد. شما میتوانید از این طریق به درمان کم خونی و یا جلوگیری از آن بپردازید.
تخم کبک نسبت به سایر تخم ها قابل هضم تر بوده و باعث تقویت دستگاه گوارش بدن میشود.
در طب سنتی از تخم کبک برای تقویت صدا و درمان سرفه استفاده می شد. علاوه بر موارد گفته شده کسانی که دچار اختلال در گفتگو هستند می توانند برای بهبودی زودتر از تخم کبک استفاده کنند.
شما در تخم کبک می توانید ویتامین هایی چون ویتامین a . b . d .e را مشاهده کنید. ویتامین a برای تقویت پوست و چشم، ویتامین e به تقویت سیستم دفاعی بدن و ویتامین d به قلب کمک میکند تا قلب راحت تر کار کند و موجب استحکام استخوان های شما خواهد شد.
تخم کبک از انواع اسید آمینه های کمیاب تشکیل شده است که مصرف آن میتواند موجب ترمیم سلول های از دست رفته در سالمندان شود. همچنین مصرف تخم کبک می تواند به سلامتی به سالمندان بیشتر کمک کند.
کسانی که دوست دارند افزایش اشتها، افزایش هوش، بهبود رشد جسمی و ذهنی افزایش قدرت بدنی را در کودکان خود ایجاد کنند می توانند مصرف تخم کبک را در جیره غذایی آنها قرار دهند. شاید کودک شما در ابتدای کار نتواند به دلیل طعم متفاوت تخم کبک را مصرف کنند. توصیه می کنیم اندک اندک این محصول را به جیره غذایی آن اضافه نمایید. این که تخم کبک برای کودکان بسیار مفید است بر کسی پوشیده نیست، اما توجه داشته باشید مصرف بیش از اندازه آن می تواند با ضررهای بسیار زیادی برای کودکان همراه باشد. برای میزان مصرف تخم کبک می توانید از پزشک مشورت بگیرید.
فولیک اسید و ویتامین در تخم کبک موجب حفظ سلول های جدید در بدن زنان باردار می شود. همچنین تخم کبک به حفظ سلامت جنین و تولد فرزند سالم بسیار کمک خواهد کرد. توصیه می کنیم برای استفاده از تخم کبک در زمان بارداری با پزشک مربوطه جهت میزان مصرف تخم کبک مشورت نمایید.
کالری تخم کبک چقدر است؟ برای رسیدن به پاسخ این سوال کافی است این قسمت از مطلب ما را مطالعه کنید. کالری تخم کبک رابطه مستقیمی با اندازه آن دارد. تخم کبک در اندازه متوسط به طور کامل (زرده و سفیده) 14 می باشد. چنانچه اندازه تخم کبک کوچکتر باشد کالری کمتر واگر بیشتر باشد کالری بالاتری نسبت به عدد 14 خواهد داشت.
تخم کبک را می توانید از فروشگاه های زنجیره ای معتبر خریداری کنید. همچنین خرید این محصول از طریق سوپرمارکت های مختلف نیز میسر می باشد. سایت های مختلف هم فروش تخم کبک را انجام می دهند.