طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ و طعمی بی نظیر
۱۴۰۳/۰۹/۱۰ ۱۱:۲۴:۵۴
اگر هوس یک عصرانه با طعم فوق العاده کاکائو و شکلات خوشمزه کرده اید، براونی گردوئی پیشنهاد ماست...
کیک براونی گردویی به دلیل داشتن رطوبت و وزن بالا در دسته انواع کیک های خیس قرار می گیرد؛ یکی از دلایلی که باعث شده این کیک طرفداران پر و پا قرصی داشته باشد، استفاده از شکلات در تهیه این کیک است
طرز تهیه سس کارامل:
ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره را بریزید تا آب شود، سپس شکر را افزوده و اجازه دهید برای 6 الی 8 دقیقه بجوشد و رنگ آن کاراملی شود.
حالا شعله را خاموش کرده و خامه را اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
در این مرحله سیروپ ذرت را بریزید و مواد را مخلوط کنید و شعله را دوباره روشن نمایید و اجازه دهید مواد شروع به جوشیدن کند.
تابه را از روی حرارت بردارید و نمک و وانیل را بریزید و هم بزنید و کناری بگذارید تا کمی خنک شود. در این میان براونی گردویی را به روش زیر درست کنید.
طرز تهیه براونی گردوئی:
شکر و کره را در کاسه ای بریزید و با هم زن برقی خوب مخلوط کنید تا با هم ترکیب شده و به رنگ کرمی درآید.
در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و هر کدام را برای چند ثانیه خوب بزنید تا با مواد ترکیب شوند.
حالا وانیل را بریزید و هم بزنید، در مرحله بعد آرد، نمک و کاکائو را افزوده و هم بزنید تا خمیر درست شود.
در آخر روغن مایع را بیافزایید و خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود
یک سینی 20 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و چرب کنید، یک چهارم از خمیر را داخل سینی بریزید و خوب پخش کنید.
سپس کارامل را بریزید و گردوها را روی آن بپاشید و کمی فشار دهید تا داخل کارامل فرو رود.
در آخر باقی خمیر را بریزید و سینی را برای نیم ساعت در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا براونی گردویی بپزد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
براونی گردویی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد
کیک براونی گردویی را میتوانید در کنار چای یا قهوه خود به عنوان یک عصرانه خوشمزه میل کنید. همچنین میتوانید براونی گرم را همراه با یک یا چند اسکوپ بستنی وانیلی سرو کنید و از این تضاد زیبا لذت ببرید.
مکتوس، طعم سلامتی
نوش جان...