مطالب
طرز تهیه سوپ عدس و ماست، خوشمزه و رژیمی

طرز تهیه سوپ عدس و ماست، خوشمزه و رژیمی



  • عرفانی
  • ۱۴۰۱/۰۹/۰۷ ۱۲:۵۸:۱۶
  • ۲۶۲


در روزهای سرد و پائیزی غذاهای داغ مثل سوپ و آش واقعا دلچسب هستند. بخصوص سوپ عدس و ماست که یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه است و برای افراد رژیم دار بسیار مناسب می باشد...


 

مواد لازم برای ۲ نفر
عدس ۱ استکان
رشته ۱ لیوان
ماست ۲ لیوان
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
آب ۱٫۵ لیتر
نمک به مقدار کافی
مواد لازم روی سوپ
کره ۱ قاشق غذاخوری
نعنا ۱ قاشق مرباخوری

 

  1. برای تهیه سوپ ماست و عدس ابتدا عدس را بشویید و به مدت ۱ ساعت خیس کنید.
  2. عدس ها را درون یک قابلمه آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و اجازه می دهیم عدس کاملا پخته و نرم شود.
  3. زمانی ک عدس کاملا پخته شد، آنرا درون آبکش ریخته و اجازه دهید آب اضافی اش خارج شود، سپس یک و نیم لیتر آب درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد.
  4. حال رشته را به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا رشته بپزد، سپس عدس پخته شده را به قابلمه اضافه کرده تا به مدت ۲ دقیقه با هم بجوشند.
  5. ماست را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و در ادامه آرد را به همراه زرده تخم مرغ به کاسه حاوی ماست اضافه کرده و با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا یکدست و یکنواخت شود.
  6. حالا ۲ تا ۳ ملاقه از سوپ به کاسه حاوی ماست اضافه می کنیم.
  7. در ادامه آرد را به همراه زرده تخم مرغ به کاسه حاوی ماست اضافه کرده و با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا یکدست و یکنواخت شود، سپس ۲ تا ۳ ملاقه از سوپ به کاسه حاوی ماست اضافه می کنیم.
  8. زمانی که سوپ ماست جوش آمد اندازه نمک را تنظیم کرده و اجازه می دهیم سوپ به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه بجوشد.
  9. توجه داشته باشید سوپ را به صورت مداوم هم بزنید تا ماست بریده بریده نشود و یا ته نگیرد.
  10. در این مرحله نعنا داغ را آماده کنید. کره را درون یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود، سپس نعنا پودر شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید و سریع از روی حرارت بردارید تا نسوزد.
  11. زمانی ک سوپ جا افتاد قابلمه را از روی حرارت برداشته و سوپ را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به دلخواه نعنا داغ را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم یا با نعنا داغ تزیین می کنیم.

 

 

 

مکتوس، طعم سلامتی

نوش جان...

 

 


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


مطالب مرتبط

پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.