طرز تهیه خورش ناردون خوشمزه با مرغ یا بوقلمون
۱۴۰۳/۰۹/۰۳ ۰۸:۵۲:۵۸
تا به حال طعم سینه مرغ با سس پستو را چشیدهاید؟
برای تهیه سینه مرغ با سس پستو احتیاج به مواد زیر داریم:
برگ ریحان: ۲ فنجان |
پنیر پودری پارمسان: ۱ فنجان |
سینه مرغ: ۱ عدد بزرگ |
سیر: ۳ حبه |
نمک و فلفل: به مقدار لازم |
گوجه چری: ۱ فنجان خرد شده |
مغز گردو: ۱/۲ فنجان |
روغن زیتون: ۱ فنجان |
پیازچه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری |
روغن : ۲ قاشق غذاخوری |
پنیر توپی موزارلا: ۱۵ حبه کوچک |
|
بعد از آمادهسازی مواد اولیه به سراغ طرز تهیه سینه مرغ با سس پستو میرویم.
ابتدا به سس پستو احتیاج داریم،پس اول میریم سراغ آماده سازی سس :
برای درستکردن این سس گردوها را با دست خرد میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار میدهیم پس از خارج شدن و سرد شدن پوست رویشان به راحتی کنده میشود.
ریحان، سیر، مغز گردو، نمک و پنیر پودری پارمسان را داخل غذاساز ریخته و اجازه میدهیم که مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و در مرحله آخر روغن زیتون را اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا سس آماده شود.
در این مرحله به سراغ مرغها میرویم. سینه یا فیله مرغ را برش میدهیم و با یک گوشتکوب میکوبیم تا به خوبی نازک شود.
برای خوش طعمشدن سینه مرغ با سس پستو میتوانید مرغها را با سیر و پیاز تفت دهید. البته این به ذائقه شما بستگی دارد و کاملا سلیقه ای انجام میشه...
مرغها را از تابه خارج کرده، داخل ظرفی گذاشته و سطح آنها را با پنیر توپی موزارلا میپوشانیم و داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا پنیرها آب شوند.
در مرحله آخر از تهیه سینه مرغ با سس پستو بعد از ۲۰ دقیقه تکههای مرغ را از فر خارج کرده و روی آنها سس پستو میریزیم و با گوجه و پیازچه سرو میکنیم.
به همین راحتی یک غذای خوشمزه، جدید آماده شد...
مکتوس، طعم سلامتی
نوش جان...