طرز تهیه کیک کدو حلوایی ساده و خوشمزه
۱۴۰۳/۰۸/۲۹ ۱۲:۰۴:۲۸
خوراک لوبیا یک غذای خوشمزه و مقوی است که برای تمام وعده های غذایی میتوان آماده کرد...
مواد لازم برای ۴ نفر:
لوبیا چیتی | دو لیوان دسه دار فرانسوی |
آب | شش لیوان دسته دار فرانسوی |
روغن زیتون یا روغن مایع | حدود یک استکان کوچک |
پیاز | یک عدد |
قارچ | دو عدد |
رب گوجه فرنگی | یک قاشق غذاخوری سر پر |
نمک | دو قاشق چای خوری |
فلفل سیاه | یک قاشق چای خوری |
زرد چوبه | یک قاشق چای خوری |
دارچین | نصف قاشق چای خوری |
آویشن | یک قاشق چای خوری |
برای تهیه خوراک خوشمزه لوبیا ابتدا لوبیا چیتی ها را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و روی آن آب می ریزیم تا خوب خیس بخورند و در این مدت ۲ مرتبه آب آن را تعویض می کنیم تا نفخ لوبیاها از بین برود.
پیاز را پوست می گیریم، نگینی خرد می کنیم و داخل تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم و صبر می کنیم تا طلایی شوند.
قارچها را برش های نازک داده و به پیاز اضافه کنید.
رب را به پیاز و قارچ اضافه کرده و اجازه دهید تا بوی خامی آن برود.
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و تفت دهید.
حالا این مواد را به قابلمه لوبیای پخته اضافه کرده، هم بزنید و حرارت را کم کنید.
لعاب که انداخت، دارچین و آویشن را اضافه کنید و هم بزنید.
نکته:
اگر لوبیا را ۲۴ ساعت قبل خیس کنید، زمان پخت کمتر می شود.
در مرحله پخت لوبیا و مواد، شعله حتما کم باشد.
در صورت تمایل همراه پیاز سیر خرد شده تفت دهید.
این غذا را می توانید همراه آب نارنج، آب لیمو یا آبغوره میل نمایید.
برای لعاب انداختن خوراک لوبیا می توانید پیاز را رنده کنید، زیرا هر چه پیاز ریزتر خرد شود لعاب خوراک بیشتر می شود.
در صورت تمایل فلفل قرمز اضافه کنید تا خوراک لوبیا تند شود.
می توانید خوراک را با گلپر خوش عطرتر کنید.
مکتوس، طعم سلامتی
نوش جان...