طرز تهیه کیک کدو حلوایی ساده و خوشمزه
۱۴۰۳/۰۸/۲۹ ۱۲:۰۴:۲۸
کیک نوتلا یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که بسیار پرطرفدار و خوشمزه است. طرز تهیه این نوع کیک بسیار ساده بوده و بافتی پنبه ای و بسیار نرم دارد.
مواد لازم پخت کیک نوتلا:
مقدار |
مواد لازم |
4 عدد |
تخم مرغ |
2 پیمانه |
آرد |
1 پیمانه |
شکر |
1 پیمانه |
شیر |
1 پیمانه |
روغن مایع |
4 قاشق غذاخوری |
نوتلا |
3 قاشق غذاخوری |
پودر کاکائو |
1 قاشق چایخوری |
بکینگ پودر |
1/2 قاشق چایخوری |
وانیل |
برای تهیه کیک نوتلا خوشمزه ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به آن اضافه می کنیم و با دور تند همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه هم می زنیم تا مواد سفید و کش دار شود.
حالا نوتلا را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه می کنیم، سپس مجددا با دور تند همزن برقی مخلوط می کنیم(مواد را فقط باید در حدی مخلوط کنیم که گلوله ای در مایع کیک نباشد) تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه روغن مایع را به همراه شیر به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم.
در این مرحله مخلوط تخم مرغ را هم می زنیم تا ترکیب و یکدست شود. در ادامه آرد را به همراه بکینگ پودر و پودر کاکائو درون یک کاسه جداگانه می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس مخلوط آرد را ۲ مرتبه الک می کنیم.
آرد را به همراه بکنیگ پودر و پودر کاکائو مخلوط می کنیم، سپس سه مرتبه الک می کنیم .
در ادامه داخل یک قالب مناسب را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم یا اینکه با روغن چرب کرده و کمی آردپاشی می کنیم.
فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کرده و بگذارید کاملا گرم شود.
مایه کیک را درون قالب ریخته و چند بار قالب را محکم روی سطح کار بکوبید تا حباب های درون کیک از بین برود.
کیک را طبقه وسط فر قرار داده و بگذارید به مدت 40 تا 45 دقیقه درون فر بماند.
در این مرحله پس از گذشت این زمان کیک نوتلا را با خلال دندان یا سیخ چوبی تست می کنیم. به این منظور خلال دندان یا سیخ چوبی را درون کیک فرو می بریم اگر چیزی به آن نچسبید یعنی کیک کاملا پخته است.
پس از اینکه کیک پخت، آنرا از فر خارج کرده و با مواد دلخواه مثل گاناش شکلاتی، شکلات چیپسی و خلال پسته تزیین می کنیم.
مکتوس، طعم سلامتی
نوش جان...