طرز تهیه خورش ناردون خوشمزه با مرغ یا بوقلمون
۱۴۰۳/۰۹/۰۳ ۰۸:۵۲:۵۸
اگر میخوای یک غذای راحت و خوشمزه درست کنی که خیلی زود هم آماده بشه رولت تخم مرغ رو امتحان کن.
مواد لازم:
تخم مرغ: ۳ عدد
هویج: ۱ عدد (خرد شده)
پیازچه: ۱ ساقه (خرد شده)
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان دلخواه
پنیر چدار یا موزارلا: برای تزیین روی رولت یا در صورت دلخواه استفاده در آن
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها را در یک ظرف بشکنید و با چنگال کاملا به هم بزنید تا کف کند.
نمک و فلفل را به اندازه دلخواه به آن اضافه کنید.
هویج و پیازچه را ریز خرد کنید. از قسمت سبز پیازچه استفاده کنید. مواد را با هم مخلوط کنید.
در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. (میتوانید از روغن کنجد هم استفاده کنید.)
وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد، مایه تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید، به طوری که کل سطح تابه را بگیرد.
اجازه دهید تخم مرغ بپزد و سطح زیرین آن طلایی شود.
روی تخم مرغ را پنیر چدار یا پنیر موزارلا بریزید واز یک سمت شروع به رول کردن تخم مرغ کنید و کل تخم مرغ داخل تابه را رولت کنید.
طوری این کار را انجام دهید که لایههایی که رول کردهاید، به هم بچسبند. با هر بار رول کردن، به آن فشار دهید.
دو طرف رول را سرخ کنید تا طلایی شود.
حرارت را قطع کنید و اجازه دهید رولت تخم مرغ و سبزیجات خنک شود، رولت را از تابه خارج کنید تا خنک شود.
در اندازه دلخواه برش بزنید و سرو کنید.
نکته:
میتوانید مقداری سس گوجه فرنگی را روی رولهای تخم مرغ بریزید، البته اگر با سلیقه شما جور در میآید.
بسته به ذائقه خودتان میتوانید فلفل دلمه ای رنگی و پیازهم اضافه کنید.
سایر مواد محبوبی که در طرز تهیه رولت تخم مرغ به کار میرود:
فلفل دلمهای ریز خرد شده، هویج، کدو سبز، پیاز، ژامبون، تن ماهی است.
مکتوس، طعم سلامتی
نوش جان...