مطالب
طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو

طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو



  • جعفری
  • ۱۴۰۳/۱۱/۰۶ ۰۸:۴۴:۵۵
  • ۲۳


تیرامیسو جز دسر های محبوب و پرطرفدار در بین انواع مختلف چیز کیک و دسر می باشد که برای پختن آن لزوما نیاز به فر نیست و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان نیست و می توانید بدون وسایل خاصی در منزل خود این چیز کیک خوشمزه را تهیه کرده و میل نمایید. 

این مقادیر برای 5 نفر ترتیب داده شده است و با توجه به تعداد نفرات می توانید با رعایت نسبت ها مواد اولیه را کمتر یا بیشتر کنید. برای آماده‌سازی این دسر به کمتر از نیم ساعت زمان نیاز دارید و برای پخت آن نیز بیشتر از یک ساعت و نیم زمان لازم است.

 


مواد لازم برای تهیه چیز کیک ترامیسو

زمان پخت :                                    90دقیقه

 خامه :                                         1 فنجان

 وانیل :                                         1 قاشق چای‌خوری

کره آب شده :                                1/4 فنجان

قهوه :                                          1/4 فنجان

کوکی شکلاتی :                            150 گرم

بیسکوییت لیدی فینگر یا پتی بور :    8 تا 10 عدد

پنیر خامه ای :                               300 گرم

پنیر ماسکارپونه :                            1 فنجان

 خاک قند :                                   1/4 فنجان

 ژلاتین پودری :                              1 قاشق غذا‌خوری

 

 

طرز تهیه چیز کیک ترامیسو

1 - برای تهیه چیز کیک تیرامیسو خوشمزه باید در مرحله اول کوکی ها را داخل یک کیسه دربسته ریخته و آنها را با یک وسیله خرد کنید.

2 - سپس خرده های کوکی را باید داخل یک ظرفی با کره مخلوط کرده و بعد از اینکه یکنواخت شد داخل یک ظرف با ضخامت مشخص پخش کنید و 20 دقیقه داخل یخچال بگذارید.

3 - در مرحله بعدی باید داخل یک کاسه بزرگ ماسکارپونه و پنیر خامه ای ریخته و بعد از آن شکر و وانیل را هم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

برای اینکه مخلوط شما قوام مناسبی داشته باشد بهتر است از چند دقیقه قبل پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه را در فضای آشپزخانه بگذارید تا هم دمای محیط شوند.

4 - اکنون در یک ظرفی باید خامه سرد را هم بزنید و هنگامی که پف کرد مخلوط پنیر ها را هم به آن اضافه کنید و همه محتویات را با هم مخلوط کنید.

5 - سپس باید حدود 55 گرم خامه (یک چهارم فنجان) را با ژلاتین مخلوط کرده و 5 دقیقه کنار بگذارید و بعد از آن روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا آب شوند، ولی به جوش نیافتد. حالا یک قاشق غذاخوری فیلینگ تیرامیسو داخل محتویات ریخته و هم بزنید و بعد کره را هم اضافه کرده و به هم بزنید.

6 - سپس بیسکویت ها را داخل قهوه غلطانیده و کره و کوکی را هم از یخچال بیرون بیاورید تا یک لایه از فیلینگ تیرامیسو روی آنها قرار دهید و به صورت لایه یکنواخت پخش کنید.

7 - برای لایه بعدی هم بیسکویت هایی که در قهوه غلتانده شده بود را روی آن قرار دهید و این روال را تکرار کنید تا محتویات شما تمام شود و بقیه فیلینگ تیرامیسو را هم برای تزیین چیز کیک نگهدارید.

بعد از آماده شدن دسر، به مدت نصف روز چیز کیک را داخل یخچال بگذارید و سپس بیرون آورده و با استفاده از پودر کاکائو تزیین کرده و میل نمایید.

 

  مکتوس، طعم سلامتی         

   نوش جان...               

                 

 


پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.