مطالب
طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت



  • جعفری
  • ۱۴۰۳/۱۲/۱۲ ۰۸:۲۹:۴۸
  • ۱۲


 انواع سوپ به خاطر نرم و آبکی‌ بودن‌شان، معمولا گزینه بسیار مناسبی برای غذاهای پیشنهادی افطار و سحری به حساب می‌آیند. اگر چه بعضی افراد هم ترجیح می‌دهند سوپ‌های مقوی با پروتئین و فیبر بالا را برای غذای سحری آماده کنند و سوپ‌های سبک‌تر را برای افطاری، ولی اصلا قرار نیست خودتان را محدود کنید. هر چه بیشتر سعی کنید از مواد غذایی مقوی در ماه رمضان استفاده کنید، بیشتر به نفع سلامت بدن خواهد بود...

 


مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ و ذرت

مواد اولیه مقدار مورد نیاز
سینه مرغ ۱ عدد
ذرت منجمد ، تازه یا کنسرو ذرت ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سیر (برای سیر داغ) ۴ حبه
سیب زمینی ۱ عدد متوسط
فلفل سیاه، زردچوبه، نمک و تخم گشنیز به مقدار دلخواه
کره ۲ قاشق غذاخوری
سبزیجات معطر خشک یا تازه به مقدار دلخواه

 

 

 طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

مرحله اول: سیر، پیاز و سینه مرغ را تفت دهید

در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ مقوی برای ماه رمضان، پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی و باریک خرد کنید. سیرها را هم پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. می توانید سیرها را له یا رنده هم بکنید. در یک قابلمه، کره را بریزید و پیازها را در آن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها سبک و کمی طلایی شد، سیر را اضافه کنید.

وقتی عطر سیر بلند شد، سینه مرغ بدون پوست را به پیاز و سیر اضافه کنید. زردچوبه و فلفل سیاه را هم اضافه کنید و اجازه دهید کمی با هم تفت بخورند و طعم یکدیگر را بگیرند.

سینه مرغ، کره و سیر داغ آماده را به روش‌های اینترنتی و حضوری از فروشگاه‌های افق کوروش می‌توانید تهیه کنید.

مرحله دوم: مرغ، ذرت و سیب زمینی را بپزید

بعد از اینکه رنگ مرغ تغییر کرد، به اندازه ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی، آب جوش به مرغ اضافه کنید. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، حرارت را پایین بیاورید و درب ظرف را بگذارید. در یک ظرف دیگر، ذرت را بپزید. می‌توانید از کنسرو ذرت آماده هم استفاده کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی و نگینی خرد کنید. بعد از اینکه ذرت‌ها کمی نرم شدند، آن‌ها را به قابلمه ذرت اضافه کنید.

کنسرو ذرت و ذرت منجمد را به روش‌های اینترنتی و حضوری از فروشگاه‌های افق کوروش می‌توانید تهیه کنید.

مرحله سوم: سوپ را بپزید

وقتی سینه مرغ پخت، آن را از قابلمه خارج کنید و رشته رشته کنید. دوباره مرغ رشته رشته شده را به قابلمه برگردانید. سبزی‌های معطر را به صورت خشک یا تازه و ساطوری شده اضافه کنید. می‌توانید حتی سبزی‌ها را از طرز تهیه سوپ مقوی برای ماه رمضان حذف کنید ولی حتما می‌دانید که با این کار، طعم سوپ تحت تاثیر قرار خواهد گرفت. ذرت و سیب زمینی پخته شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد سوپ با هم بپزند و لعاب بیندازند و سوپ جا بیفتد.

مرحله چهارم: ادویه سوپ را اندازه و سوپ را سرو کنید

تخم گشنیز و نمک را در همین مرحله به سوپ اضافه کنید. برای طعم بهتر می‌توانید به اندازه ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو یا آب نارنج به سوپ اضافه کنید. بعد از اینکه همه مواد با هم پختند و طعم همدیگر را گرفتند و لعاب انداختند، حرارت را خاموش کرده و سوپ را در ظرف مناسب سرو کنید. این سوپ مقوی برای ماه رمضان را می‌توانید، هم در وعده افطار و هم در وعده سحری میل کنید.

 

مکتوس، طعم سلامتی         

   نوش جان...               

                     

 


مطالب مرتبط

طرز تهیه شیر برنج مجلسی
طرز تهیه شیر برنج مجلسی

۱۴۰۳/۱۲/۲۰ ۰۹:۱۹:۲۳

طرز تهیه شله مشهدی خوشمزه
طرز تهیه شله مشهدی خوشمزه

۱۴۰۳/۱۲/۱۸ ۰۹:۰۲:۳۶

طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت
طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

۱۴۰۳/۱۲/۱۲ ۰۸:۲۹:۴۸

طرز تهیه زولبیا و بامیه
طرز تهیه زولبیا و بامیه

۱۴۰۳/۱۲/۰۸ ۰۸:۴۱:۱۵

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

۱۴۰۳/۱۲/۰۴ ۰۹:۴۳:۳۲

پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.