در سالاد مرغ سوولاکی، سالاد و ساندویچ در یک جا جمع شده اند.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ سوولاکی:
سیر خرد شده ........................................ دو قاشق چایخوری
آب لیموی تازه ......................................... یک قاشق چایخوری
روغن زیتون خالص .................................... یک قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک شده ............................ یک دوم قاشق چایخوری
نمک ...................................................... یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه .............................................. یک چهارم قاشق چایخوری
سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان ....... 450 گرم
خیار پوست کنده و برش خورده ................... سه فنجان
برش های عمودی پیاز ............................... یک دوم فنجانپنیر فتا خرد شده ..................................... یک دوم فنجان
زیتون خرد شده ....................................... دو قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی رسیده ................................. دو عدد
ماست بدون چربی ساده .......................... یک دوم فنجان
طرز تهیه:
گریل فر یا مایکروفر را گرم کنید.
سیر خرد شده، آب لیموی تازه، روغن زیتون خالص، پونه کوهی خشک شده، نمک، فلفل سیاه و سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان را در یک کیسه پلاستیکی زیپ شو ریخته، در آن را ببندید و تکان دهید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند. مخلوط حاصل را از کیسه خارج کنید و آن را از هر طرف به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که کاملاً پخته شود گریل کنید. مرغ ها را به قطعات دو و نیم سانتی تبدیل کنید.
مرغ و بقیه مواد لازم ذکر شده را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید و ماست را روی این ترکیب بریزید. مخلوط را خوب تکان دهید تا مواد همگی آغشته شوند.
سالاد مرغ سوولاکی شما آماده است . . . نوش جان