طرز تهیه کیک کدو حلوایی ساده و خوشمزه
۱۴۰۳/۰۸/۲۹ ۱۲:۰۴:۲۸
مواد لازم جهت تهیه چیکن استروگانوف :
سینه مرغ خرد شده |
یک عدد |
پیاز خرد شده |
1 عدد |
قارچ خرد شده یا پرک شده |
1 پیمانه |
سیب زمینی خلالی |
3 عدد برای تزئین |
نمک و فلفل و ادویه کاری |
به میزان لازم |
خامه |
3 قاشق غذاخوری |
شیر |
یک لیوان |
آرد |
2 قاشق غذاخوری |
روغن |
به میزان لازم |
طرز تهیه چیکن استروگانوف:
. ابتدا سینههای مرغ را به قطعههای دو سانتیمتری خرد میکنیم. پیاز و سیر را نیز خرد میکنیم و به مرغهای خرد شده اضافه میکنیم.
. آبلیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم و روی مرغ می ریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا مرغ مزه دار شود. کره را با روغن زیتون داخل یک تابۀ مناسب ذوب می کنیم و سپس مرغ را به آن اضافه می کنیم. آن را تفت میدهیم تا مرغ ها کاملاً بپزند. قارچ ها را خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی شود.
.دستور درست کردن سس: برای درست کردن سس، کره را ذوب می کنیم. آرد سفید را روی کره داغ شده میریزیم و آرد را سرخ می کنیم. بعد از اینکه بوی خامی آرد از بین رفت، خامه، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. روی حرارت می گذاریم تا سس غلیظ شود.
سس آماده شده را روی مخلوط مرغ میریزیم و چیپس خلالی را نیز روی آن ریخته و سرو می کنیم. میتوانیم از خامه برای تزیین روی غذا هم استفاده کنیم.