مطالب
طرز تهیه مرغ کنجدی با سویا

طرز تهیه مرغ کنجدی با سویا



  • ۱۳۹۶/۱۱/۱۹ ۱۳:۴۵:۵۵
  • ۹۰۸



مواد لازم برای تهیه مرغ کنجدی با سویا

۲۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان
۲ قاشق غذاخوری روغن
۱ حبه سیر
۲/۱ فنجان آرد سفید
۴/۱ فنجان آرد ذرت
۲/۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ عدد سفیده تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری سس سویا
۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب
۴ قاشق غذاخوری شکر
کنجد
نمک
فلفل

طرز تهیه مرغ کنجدی با سویا

سس سویا، سرکه سیب، شکر، ۲ قاشق چایخوری آرد ذرت و ۳/۱ فنجان آب را با هم مخلوط کنید تا سس شما آماده شود.
آرد، آرد ذرت، بیکینگ پودر، سفیده تخم مرغ، ۳/۱ فنجان آب سرد، ۱ قاشق غذاخوری روغن و کمی نمک را در یک کاسه ریخته و به خوبی با هم مخلوط کنید، طوری که هیچ حبابی روی سطح آن نباشد. سپس مرغ‌ها را تکه تکه کرده و در این مواد بریزید.
داخل قابلمه به ارتفاع حدودا ۵ سانتی متر روغن ریخته و پس از داغ شدن تکه‌های مرغ را به آن اضافه کنید. به محض اینکه رنگ مرغ قهوه‌ای و طلایی شد آن را از روغن بیرون آورده و روی چند لایه دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود.
در یک ماهیتابه ۲ قاشق روغن بریزید و شعله آن را زیاد کنید. سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید تا طلایی شود. سپس سسی که در ابتدا درست کرده‌ بودید را به آن اضافه کرده و اجازه بدهید تا کمی غلیظ شود. بعد تکه‌های مرغ را داخل سس بریزید، به طوریکه سطح هر تکه از مرغ کاملا با سس پوشانده شود.

مرغ‌ها را بیرون آورده، روی آن کنجد بریزید و با سبزیجات دلخواهتان سرو کنید.
 
 
در پایین همین صفحه تجربیات و نظرات خود را با ما در میان بگذارید.


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.