طرز تهیه خورش ناردون خوشمزه با مرغ یا بوقلمون
۱۴۰۳/۰۹/۰۳ ۰۸:۵۲:۵۸
بوریتو نوعی غذای مکزیکی است که شامل تورتیلای آرد گندم می باشد که دور یک مغز مثل لوبیا پیچیده می شود. تورتیلای آرد معمولاً کمی سرخ می شود تا انعطافش را از دست ندهد.میتوانید از خمیر تورتیلای آماده نیز استفاده نمایید .
طرز تهیه تورتیلا
آرد ذرت 150 گرم
نمک یک دوم قاشق چایخوری
آب ولرم یک دوم لیوان
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خمیر تورتیلا
درظرفی آرد ذرت ، نمک و روغن مایع را مخلوط کرده ، آّب ولرم را اضافه نموده و با هم مخلوط کنید تا خمیر یک دستی حاصل شود. روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهید تا زمانیکه نرم شود ، سپس خمیر را در کیسه پلاستیکی قرارداده و یک ساعت استراحت دهید. خمیر را به 12 گلوله کوچک تقسیم کنید. روی سطح صافی آرد بپاشید.گلوله را روی دو تا نایلون با وردنه نازک به شکل دایره باز کنید و قالب گرد بزنید .سپس خمیر را در روغن سرخ کرده و اواسط سرخ شدن از وسط تا کنید و به همان صورت نگه دارید تاحالت U بگیرد و با هر موادی که تمایل داشتید پرکنید و سرو نمایید.
مواد لازم داخل تاکو:
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیازخردشده 1 عدد
سیرخردشده 1 حبه
فلفل سبزتندخردشده 3 عدد
کاهوخردشده
گوجه فرنگی خردشده 2 عدد
پنیرپارمزان رنده شده 4-3 قاشق غذاخوری
سس تند به مقدارلازم
نمک وفلفل سیاه به مقدارلازم
روغن مایع به مقدارلازم
درتابه کمی روغن مایع بریزید. پیاز را کمی تفت دهید. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند،سپس سریع سیر ، ادویه ونمک و فلفل را اضافه نموده و تفت دهید و کمی آب اضافه کنید تا گوشت پخته شود و ازمخلوط آماده شده همراه گوجه فرنگی ،کاهو و پنیرپارمزان تاکوها را پرکنید و سرو نمایید.
مکتوس ، تولید و عرضه کننده مرغ بدون آنتیبیوتیک ، پاچین مرغ و سایر مشتقات