طرز تهیه کیک کدو حلوایی ساده و خوشمزه
۱۴۰۳/۰۸/۲۹ ۱۲:۰۴:۲۸
مواد لازم برای فاهیتای مرغ
سینه مرغ 600-750 گرم
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1عدد بزرگ
فلفل دلمه رنگی 3 عدد
آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
سیر 4 حبه له شده
نمک و فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
زیره نصف قاشق چایخوری
گشنیز ریز خرد شده یک چهارم فنجان
فلفل هالوپینو یک عدد درشت له شده
طرز تهیه فاهیتای مرغ :
سینه های مرغ را به صورت ورقه ورقه با ضخامت یک سانتی متر برش بزنید. پیاز و فلفل دلمه ها را بصورت نیم حلقه هایی با ضخامت نیم سانتی متر برش بزنید .
آب لیمو، روغن زیتون، سیر، نمک، فلفل قرمز، زیره، گشنیز و فلفل هالوپینو را درون یک ظرف بزرگ ریخته مواد را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ ها را به مدت یک ساعت درون مواد و در دمای معمولی اتاق درون مواد بخوابانید.
قبل از سرخ کردن روی ورقه های مرغ را با دستمال کاغذی حوله ای پاک کنید .یک ماهی تابه چدنی را روی گاز با حرارت زیاد قرارداده و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید و هنگامی که ماهی تابه داغ شد، مرغ ها را درون ماهی تابه انداخته و اجازه دهید تا یک طرف آن خوب سرخ شود.سپس طرف دیگر آنها را سرخ کرده و از روی شعله بر دارید و مرغ ها را روی هم قرارداده و روی آنها را با فویل ببندید تا گرم بمانند.
وقتی مرغ ها سرخ شد آن ها را در فویل قرار بدهید تا گرم بمانند
یک قاشق غذاخوری روغن مایع درون یک ماهی تابه چدنی دیگر ریخته روی حرارت با شعله زیاد قرار دهید و به محض اینکه روغن داغ شد پیاز و فلفل دلمه های رنگی خرد شده را به آن اضافه کنید. به وسیله یک قاشق مواد را به هم می زنید تا همه مواد به روغن آغشته شود. 2 دقیقه زمان برای پخت مواد کافی است اما اگر می خواهید مواد طعم خامی نداشته باشد زمان پخت را 2 دقیقه بیشتر کنید.
در پایان مرغها را به شکل نواری بریده و به مواد اضافه کنید. سپس درون ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.
مکتوس ، تولید و عرضه کننده مرغ بدون آنتیبیوتیک ، پاچین مرغ و سایر مشتقات