مطالب
طرز تهیه استیک رزماری

طرز تهیه استیک رزماری



  • ۱۳۹۷/۰۳/۰۹ ۱۶:۳۵:۱۴
  • ۵۰۸۰


رزماری یک چاشنی خیلی خوب برای مزه دار کردن گوشت های استیکی بحساب می آید . استیک رزماری و کنار بشقابی سیب زمینی تنوری یک ترکیب لذیذ و خوشمزه برای وعده غذایی شماست

مواد لازم

110 گرم سیب زمینی
75 گرم لوبیا سبز
نصف عدد پیاز
یک شاخه رزماری
نصف شاخه ترخون
نصف عدد لیموترش
نصف قاشق سوپخوری سس خردل دیژون
150 گرم راسته گوساله
مقدار لازم نمک و فلفل سیاه
مقدار لازم روغن


قابلمه‌ای حاوی آب و نمک را روی شعله ملایم قرار دهید تا بجوش آید. مواد اولیه را بشویید. سیب‌زمینی‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید. ته لوبیا ها را جدا کنید. پوست پیاز را بکنید و آن را بصورت نیم دایره نازک خرد کنید. برگ‌های رزماری و ترخون را جدا کنید و ساقه‌ها را دور بریزید. برگ‌ها را ریز خرد کنید. فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
لوبیا ها را داخل قابلمه حاوی آب جوش بریزید. پس از 2 تا 3 دقیقه، وقتی لوبیا ها ترد شدند، آنها را آبکش کنید .
پیاز، ترخون، خردل، نیمی از آب لیمو و کمی روغن زیتون را در ظرف لوبیا ها بریزید. مواد را با هم مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید.
سیب زمینی، رزماری، کمی نمک، کمی فلفل و کمی روغن زیتون را در کاسه ای متوسط بریزید و کاملا با هم ترکیب کنید. سیب زمینی ها را در سینی فر بچینید و در فر داغ قرار دهید تا کبابی و طلایی شوند.
استیک ها را به نمک و فلفل آغشته کنید.
تابه گریل را روی حرارت متوسط قرار دهید. هر طرف استیک ها را 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید تا به حد دلخواه شما سرخ شود. استیک ها را به بشقاب منتقل کنید تا خنک شوند. استیک را با سالاد لوبیا و سیب زمینی تزئین کنید. قبل از سرو غذا کمی آب لیمو روی استیک بریزید.

مکتوس ، تولید و عرضه کننده گوشت و مرغ بدون آنتی‌بیوتیک و تخم مرغ


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.