مطالب
مردم از مصرف قارچ پرورشی نگرانی نداشته باشند

مردم از مصرف قارچ پرورشی نگرانی نداشته باشند



  • ۱۳۹۷/۰۳/۰۹ ۱۶:۳۸:۱۷
  • ۶۱۴


معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی گفت: امنیت غذایی مردم چیزی نیست که بتوان با آن شوخی کرد و قارچ‌های پرورشی که در محیط کنترل شده تولید می‌شوند، کاملاً سالم است و مردم بابت مصرف آن نگرانی نداشته باشند.

محمدعلی طهماسبی معاون وزیر جهاد کشاورزی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، در مورد آسیبی که طی یک ماه اخیر به تولیدکنندگان قارچ پرورشی در کشور به دلیل اخبار منتشره در مورد قارچ سمی وارد شده، خاطرنشان کرد: امنیت غذایی مردم چیزی نیست که بتوان با آن شوخی کرد و قارچ به عنوان یکی از منابع مهم پروتئینی در چند سال گذشته در سبد غذایی مردم قرار گرفته است، اما متأسفانه طی یک ماه اخیر با مسموم شدن و فوت تعدادی از هم‌وطنانمان به دلیل مصرف قارچ‌های وحشی که از منابع طبیعی جمع‌آوری می‌شود، بسیاری از افراد از ترس مسمومیت از خرید و مصرف قارچ‌های پرورشی هم خودداری می‌کنند.
وی تصریح کرد: بیش از 110 واحد پرورش قارچ با تولید سالانه 150 هزار تن در کشور فعالیت می‌کنند و این گیاه به دلیل کم‌آب‌بر بودن و بازدهی بالا از نظر صرفه اقتصادی نیز توجیه دارد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی به هم‌وطنان اطمینان خاطر داد که قارچ‌هایی که در بخش گلخانه‌ای و در محیط کنترل‌شده تولید می‌شوند، هیچ‌گونه مشکلی ندارند؛ چراکه از گونه غیر سمی هستند و در شرایط سالم تولید می‌شوند.
به گفته طهماسبی، سرانه مصرف قارچ در کشور 1.3 تا 1.4 کیلوگرم است که فائو سرانه استاندارد را 1.5 تا 2 کیلوگرم اعلام کرده، اما کشورهای اروپایی تا 5 کیلوگرم هم این محصول را مصرف می‌کنند.
وی با انتقاد از برخی رسانه‌ها که نقش بسیار زیادی در ایجاد شبهه برای مردم در مصرف قارچ سمی یا خوراکی داشته‌اند، نیز گفت: تصویرسازی در ذهن مخاطب بسیار مهم است و وقتی شما برای خبر قارچ سمی از تصاویر قارچ‌های پرورشی استفاده می‌کنید، این ذهنیت ایجاد می‌شود که قارچ‌های پرورشی عامل مسمومیت بوده‌اند، درحالی‌که طبق بررسی‌های آزمایشگاهی حتی یک مورد مسمومیت هم با قارچ پرورشی نداشته‌ایم.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی اضافه کرد: 90 درصد قارچ‌های پرورشی از نوع قارچ‌ دکمه‌ای است و 10 درصد هم قارچ صدفی در کشور تولید می‌شود که روی بدنه چوب رویش می‌کند. گیاه قارچ با درختان بلوط، زیتون و فندق همزیستی دارد و قارچ یکی از منابع درآمدی جوامعی است که این درختان را پرورش می‌دهند.
طهماسبی به این نکته هم اشاره کرد که در سال‌های پرباران رویش قارچ‌های سمی در منابع طبیعی افزایش می‌یابد و از همین رو به هم‌وطنان توصیه می‌شود، به دلیل تنوع زیاد قارچ‌های سمی و غیرسمی از برداشت قارچ در منابع طبیعی و مصرف آن به جد خودداری کنند.

خبرگزاری فارس – 97/3/9


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


مطالب مرتبط

طرز تهیه دنر کباب خوشمزه
طرز تهیه دنر کباب خوشمزه

۱۴۰۳/۰۸/۲۱ ۱۰:۴۹:۵۹

طرز تهیه ژله چند لایه با میوه
طرز تهیه ژله چند لایه با میوه

۱۴۰۳/۰۸/۱۴ ۱۵:۵۶:۱۷

طرز تهیه کیک ارده
طرز تهیه کیک ارده

۱۴۰۳/۰۸/۰۸ ۱۲:۴۶:۱۳

طرز تهیه سوپ پیازچه
طرز تهیه سوپ پیازچه

۱۴۰۳/۰۸/۰۵ ۱۳:۲۳:۱۶

طرز تهیه لخ لخ بوشهری
طرز تهیه لخ لخ بوشهری

۱۴۰۳/۰۷/۲۹ ۱۰:۲۶:۱۷

پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.