مطالب
طرز تهیه خوراک سیرابی

طرز تهیه خوراک سیرابی



  • ۱۳۹۷/۰۴/۲۷ ۱۸:۴۳:۲۱
  • ۸۰۳


سیرابی از انواع غذاهای مقوی است که مخصوصا میان قدیمی‌ترها بسیار پرطرفدار است. به خاطر خواص زیاد این خوراک، بهتر است حداقل ماهی یکبار تا دوبار آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

مواد لازم برای تهیه خوراک سیرابی

• ۱ دست سیراب شیردان کوچک
• ۱ عدد پیاز متوسط
• ۲ حبه سیر
• نیم پیمانه لوبیا چیتی
• ۲ قاشق سوپ‌خوری رب گوجه فرنگی
• نمک، ادویه، دارچین، آبلیمو و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه خوراک سیرابی
ابتدا برای تمیز کردن سیرابی، آن را به ۴ قسمت برش بزنید، سپس مقداری آب داخل یک قابلمه ریخته و روی شعله قرار دهید تا به جوش آید. حرارت شعله را خاموش کرده و هر تیکه از آن را داخل آب قرار دهید. در قابلمه را ببندید، بعد از یک دقیقه سیرابی را از قابلمه خارج کنید. دقت کنید که اگر سیرابی را زیاد داخل آب قرار دهید، پخته شده و نمی‌توانید آن را تمییز کنید.
به کمک فرد دیگری، دو طرف سیرابی را محکم بکشید تا صاف شود سپس به کمک یک چاقو به صورت رفت و برگشت روی سیرابی را خراش دهید تا زردی از سطح سیرابی جدا شده و به سفید مایل به صورتی تبدیل شود.
اگر سیرابی تمییز نشد، دوباره آن را به مدت ۱ دقیقه داخل آب جوش قرار دهید و سیرابی را تمییز کنید. تکه‌های سیرابی را داخل آب سرد قرار دهید و آن را به خوبی بشویید. قسمت داخلی سیرابی را نیز با کمک دست خوب تمییز کنید.
بعد از این که سیرابی کاملا تمییز شد، در یک قابلمه به اندازه‌ای که روی سیرابی را بگیرد، آب بریزید سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سیر را نیز به صورت خلالی خرد کنید و به سیرابی اضافه کنید. ادویه، نمک، زردچوبه و دارچین را به سیرابی اضافه کرده و در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیرابی خوب نرم شده و بپزد.
در یک قابلمه جدا لوبیا چیتی‌ها را کاملا بپزید. سیب زمینی‌ها را نیز حبه حبه خرد کرده و با کمی ادویه، نمک، فلفل و رب تفت دهید.
لوبیا و سیب زمینی را به سیرابی اضافه کرده و زمانی که می‌خواستید قابلمه را از شعله بردارید، مقداری آبلیمو اضافه کنید.

مکتوس ، تولید و عرضه کننده مرغ بدون آنتی‌بیوتیک ، ماهی و تخم مرغ


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


مطالب مرتبط

پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.