مطالب
طرز تهیه رول لازانیا

طرز تهیه رول لازانیا



  • ۱۳۹۷/۰۶/۰۶ ۱۷:۴۳:۱۱
  • ۶۲۸


برای تهیه رول لازانیا از پنیر پروسس ورقه‌ای استفاده می‌شود. این پنیر از ترکیب پنیرهای طبیعی تهیه می‌شود که در کنار هم طعمی فوق‌العاده می‌دهند.

• ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده
• روغن مایع به میزان لازم
• ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده
• ۱۰۰ گرم قارچ نگینی خرد شده
• یک دوم فلفل دلمه‌ای خرد شده
• ۱ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
• ۱ قاشق چایی خوری اورگانو
• ۱ تا ۲ حبه سیر کوبیده شده
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• ۱۰ تا ۱۲ ورق لازانیای آبکشی شده
• ۳ عدد گوجه فرنگی پوره شده
• ۱ قاشق چایی خوری روغن زیتون
• ۱۰ تا ۱۲ ورق پنیر پروسس ورقه‌ای لازانیا
• جعفری پاک شده به میزان لازم

درون تابه‌ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن، پیازها را درون آن بریزید و تفت دهید تا نرم و شفاف شوند سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کاملا کشیده شود. با پشت قاشق گوشت را فشار دهید تا باز شود.
قارچ و فلفل دلمه‌ای را به آن‌ها اضافه کنید و هم بزنید. درون یک تابه دیگر به صورت جداگانه روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، رب گوجه را درون آن بریزید و تفت دهید تا خوشرنگ شود. سپس به آن اورگانو، نمک و فلفل اضافه کنید تا طعم بگیرد. در مرحله بعدی مخلوط گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و آن‌ها را با هم، هم بزنید.
مقداری از مخلوطی که تهیه کرده‌اید را بردارید و روی ورقه‌های لازانیا پخش کنید. سپس ورقه‌های لازانیا را از طول رول کنید. در تابه‌ای حاوی روغن زیتون، گوجه فرنگی و سیر را تفت دهید تا آب آن‌ها کاملا کشیده و غلیظ شوند. سپس کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و آن را روی رول‌های لازانیا بریزید. سپس روی هر کدام از رول‌ها یک ورق پنیر پروسس قرار دهید سپس رول‌ها را با فاصله از یکدیگر روی سینی فر بچینید. مقداری جعفری روی آن‌ها پخش کنید.
سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده‌اید قرار دهید تا رول‌ها بپزند. پس از این مدت، رول‌ها را از فر خارج کنید تا کمی خنک شوند. رول لازانیا شما حاضر شده و آماده سرو است.

مکتوس ، تولید و عرضه کننده مرغ بدون آنتی‌بیوتیک ، پاچین مرغ و سایر مشتقات


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


مطالب مرتبط

پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.