مطالب
طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی

طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی



  • admin
  • ۱۳۹۷/۰۸/۰۷ ۱۶:۲۸:۱۵
  • ۱۴

سوپ ماهی زعفرانی یک پیش‌غذای شیک و مجلسی است که طرز تهیه آن را در زیر میخوانیم .

مواد لازم
• ۴۰۰ گرم فیله ماهی سالمون یا قزل آلا
• به مقدار لازم زعفران
• ۲ قاشق چای‌خوری کره پاستوریزه کاله
• ۱ عدد پیاز ریز خرد شده
• ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
• ۱ عدد تره فرنگی
• ۴ قاشق غذاخوری برنج سفید
• ۱۲۵ میلی‌لیتر آب انگور سفید
• ۴ عدد گوجه فرنگی
• نمک و فلفل به میزان لازم
• ۱ عدد هویج نازک حلقه شده

داخل یک تابه مقداری کره بریزید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پیاز، تره فرنگی، و هویج را اضافه کنید. مواد را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا پیازها نرم شوند.
برنج، زعفران، آب انگور و عصاره ماهی را به ظرف اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. بعد از این که مواد به جوش آمدند، حرارت را کم کنید سپس نمک، فلفل و هر ادویه‌ای که مایلید اضافه کنید.
درب قابلمه را ببندید و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا برنج و سبزیجات سوپ کامل پخته و سوپ جا بیفتد.
برای این که سوپ مجلسی‌تر باشد، آن را داخل مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید تا صاف و نرم شود. اگر از غذاساز استفاده می‌کنید، آب سوپ را کنار گذاشته و مواد سفت‌تر سوپ را با مقدار کمی آب داخل دستگاه بریزید.
سوپ را به قابلمه برگردانده سپس خامه را به آن اضافه کنید و روی حرارت کم آرام‌آرام هم بزنید.
ماهی را پوست بکنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. مقداری ادویه به آن بزنید و به همراه گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده به سوپ در حال جوش اضافه کنید. بعد از حدود 4 تا 5 دقیقه مقداری پیازچه را به سوپ اضافه کنید.سوپ آماده است.

مکتوس ، تولید و عرضه کننده گوشت و مرغ بدون آنتی‌بیوتیک و تخم مرغ


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


مطالب مرتبط
طرز تهیه مرغ تریاکی
طرز تهیه مرغ تریاکی

۱۳۹۷/۰۸/۲۴ ۱۳:۲۸:۲۶

طرز تهیه شاورما مرغ
طرز تهیه شاورما مرغ

۱۳۹۷/۰۸/۲۲ ۱۷:۰۶:۰۳

طرز تهیه لقمه مرغ با طعم سیر
طرز تهیه لقمه مرغ با طعم سیر

۱۳۹۷/۰۸/۲۰ ۱۷:۳۸:۵۸

طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی
طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی

۱۳۹۷/۰۸/۰۷ ۱۶:۲۸:۱۵