مطالب
دستور پخت ساندویچ استیک و آوکادو

دستور پخت ساندویچ استیک و آوکادو



  • admin
  • ۱۳۹۷/۰۸/۰۹ ۱۸:۱۷:۳۵
  • ۱۸

در این مطلب طرز تهیه ساندویچ استیک و آوکادو را با هم می خوانیم .

• ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۷۰۰ گرم استیک شکم گوساله
• ۸ برش نان حجیم
• ۲ آوکادوی آبدار
• نصف پیمانه برگ گشنیز، ریز شده
• ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش، و مقداری لیمو ترش پوست گرفته
• ۲ پیازچه، ریز شده
• ۲ حبه سیر متوسط، نازک برش خورده
• یک چهارم پیمانه خامه ترش
• ۱ قاشق غذاخوری سس تُند
• نمک و فلفل سیاه

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه‌ای بزرگ پخش کنید و روی شعله متوسط گرما دهید تا دود کمی از روی آن بلند شود. سپس استیک را با دستمال کاغذی خشک کنید، نمک و فلفل بزنید و آماده پخت کنید. قرار است آن را طوری بپیزیم که هر دو روی آن نیم‌سوز شود. بنابراین به نوبت آن را برگردانید و حواس‌تان به دمای شعله یا اجاق باشد؛ توصیه ما ۸ دقیقه پخت در ۵۰ درجه سانتی‌گراد است. بعد از آن، استیک پخته شده را به تخته یا بشقابی منتقل کنید، داخل ورق آلومینیومی بپیچید، و بگذارید برای ۵ دقیقه بماند.
همزمان با استراحت استیک پخته شده، تابه را با دستمال کاغذی تمیز کنید. سپس فقط طرف داخلی هر ورق نان را به روغن زیتون آغشته کنید و آنها را در تابه، روی شعله متوسط برای ۲ دقیقه گرم کنید تا کاملا طلایی و تُرد شوند. بعد آنها را به شلف منتقل کنید تا مخلوط آوکادو و مزه‌ها را آماده نمایید.
هسته آوکادوها را خارج و گوشت آنها را به یک کاسه منتقل کنید. یا چنگال آنها را خرد کنید و گشنیز، آب لیمو، مقداری لیموی پوست گرفته، پیازچه، و سیر را در آن بریزید. سپس با نمک و فلفل به اینها طعم دهید. در کاسه‌ای دیگر، خامه و سس تند را مخلوط کنید.
استیک را به ضخامت‌های ۱ سانتی‌متری برش بزنید. ۴ برش نان را جلوی خود قرار دهید. روی آنها یک لایه خمیر آوکادو و سپس یک استیک بگذارید. ۴ برش نان دیگر را به سس آغشته کنید و آنها را روی استیک‌ها قرار دهید. بلافاصله ساندویچ‌های شما آماده سرو هستند.

مکتوس ، تولید و عرضه کننده مرغ بدون آنتی‌بیوتیک ، ماهی و تخم مرغ


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


مطالب مرتبط
طرز تهیه مرغ تریاکی
طرز تهیه مرغ تریاکی

۱۳۹۷/۰۸/۲۴ ۱۳:۲۸:۲۶

طرز تهیه شاورما مرغ
طرز تهیه شاورما مرغ

۱۳۹۷/۰۸/۲۲ ۱۷:۰۶:۰۳

طرز تهیه لقمه مرغ با طعم سیر
طرز تهیه لقمه مرغ با طعم سیر

۱۳۹۷/۰۸/۲۰ ۱۷:۳۸:۵۸

طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی
طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی

۱۳۹۷/۰۸/۰۷ ۱۶:۲۸:۱۵