مطالب
طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر



  • ۱۳۹۷/۰۸/۲۷ ۱۷:۵۱:۳۷
  • ۶۵۲


در این دستور غذایی ما به شما روشی را یاد خواهیم داد که از طرفداران مرغ شوید و با اشتیاق آن را میل کنید.

• ۴ تکه سینه مرغ
• یک چهارم لیوان سرکه بالزامیک
• سه چهارم لیوان آب مرغ
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• ۲ قاشق غذا خوری آرد
• ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
• ۷ حبه سیر
• ۱ عدد برگ بو
• یک چهارم قاشق چایی خوری آویشن خشک
• ۱ قاشق غذا خوری کره
• حدود ۴۰۰ گرم قارچ خرد شده

طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

برای آماده کردن این غذا حدود ۲۵ دقیقه زمان لازم است و زمان پخت آن حدوداً ۳۰ دقیقه است.
سینه‌های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. قارچ‌ها را بشویید و کاملا خشک کنید. آرد و نمک و فلفل و را مخلوط کنید و سینه‌ّها را در آن قرار دهید.
روغن را درون ظرف بریزید و بر روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. مرغ‌ها را در ظرف قرار دهید و بگذارید کمی تفت بخورد تا رنگ آن عوض شود. حدود ۳ دقیقه زمان برای این کار کافی است.
سیر را اضافه کنید. روی مرغ‌ها قارچ بریزید و سرخ کردن را ادامه دهید. ظرف را تکان دهید تا قارچ‌ها خوب با هم تفت بخورند. برای ۳ دقیقه این کار را ادامه دهید و سپس سرکه بالزامیک، آب مرغ و آویش و برگ بو را اضافه کنید.
روی ظرف را بپوشانید و بگذارید برای ۱۰ دقیقه مرغ شما روی حرارت کم گاز بپزد. هر از چند گاهی می‌توانید مرغ‌ها را پشت و رو کنید.
پس از آن مرغ‌ها را از ظرف خارج کنید و روی آن را با فویل بپوشانید. بگذارید مایع ماقی مانده که همان سس ماست است به پختن ادامه دهد. روی حرارت ملایم گاز به مدت ۷ دقیقه آن را به حال خود بگذارید.
سپس کره را اضافه کنید و برگ بو را از آن خارج کنید.سس قارچ را روی مرغ بریزید و آن را سرو کنید.

مکتوس ، تولید و عرضه کننده مرغ بدون آنتی‌بیوتیک و گوشت


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


پرشین ابزار دقیق باتجربه چندین سال در زمینه فروش تجهیزات ابزار دقیق با معروف ترین برندها که دارای بالاترین کیفیت ها و مناسب ترین قیمت ها است فعالیت می کند و توانسته سهم خوبی از بازار ابزار تجهیزات اندازه گیری را به خود اختصاص دهد. ابزار دقیق با کمک ابزاری مانند فلومتر، روتامتر، لول ترانسمیتر، فلو سوئیچ، لول سوئیچ، شیربرقی، سنسور فشار، گیج فشار یا مانومتر و ... پارامترهای مختلفی مانند دما، فشار و جریان را اندازه گیری می کند.

در اندازه گیری مقدار یک کمیت با یک استاندارد مشخص مقایسه می شود و نتیجه به دست آمده به صورت عدد نمایش داده می شود. حال در صنعت برای اندازه گیری کمیت های مختلف مانند دما، فشار و جریان با تجهیزات ابزار دقیق اندازه گیری می کنیم. تجهیزات به 4  گروه عمده تقسیم می شوند:

  1. تجهیزاتی که فقط اندازه گیری کرده و روی نمایش گر خود نشان می دهد.
  2. تجهیزاتی که اندازه گیری می کنند و عدد به دست آمده را ثبت می کنند.
  3. ابزارهایی که این کمیت ها را کنترل می کند.
  4. ابزارهایی که هر سه وظیفه کنترل، ثبت و نمایش را انجام می دهد.

معرفی سیستم ها و تجهیزات ابزار دقیق

تجهیزات ابزار دقیق را می توان با کمک یک مثال ساده بیان کرد. فرض کنید در سیستم تنظیم خودکار سوخت موتور، ترانسمیتر فشارو سنسور سرعت وضعیت موتور را مورد بازبینی قرار می دهد. اطلاعات بدست آمده از طریق این سنسورها به وسیله یک پردازنده مانند شیربرقی به سیگنال های الکتریکی تبدیل می شود و نهایت برای کنترل موتور وظایف مربوطه را انجام می دهد.

انواع فرآیند های کنترل

یکی از روش های انتخاب تجهیزات ابزار دقیق تشخیص این است که دقیقاً چه هدفی دارید و باید ماهیت فرآیند مشخص شود. آیا شما قصد دارید فشار، دما، سطح یا جریان را اندازه بگیرید. هرکدام از این کمیت ها ابزار متفاوتی را دارد که در ادامه با انواع آنها آشنا خواهید شد.

ابزار اندازه گیری دما

از این ابزارها در صنعت بسیار استفاده می شود به عنوان مثال در صنعت پزشکی، دارویی، صنعتی و ... برای اندازه گیری میزان سردی و گرمی یک جسم و مشخص کردن میزان دما از این ابزارها استفاده می کند که به دو دسته کلی ترمومتر و ترموکوپل دسته بندی می شود.

ابزار اندازه گیری فشار

ازنظر فیزیکی فشار مقدار نیرویی است که به سطح وارد می شود. حال میزان فشار وارد شده بر جسم، مایع یا سیال بسیار اهمیت دارد به همین دلیل برای اندازه گیری آن از روش و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. فشاری که از در لوله و اتصالات در جریان است در صورتی که تحت کنترل و محدوده مشخص باشد مشکلی پیش نمی آید که این نظارت و کنترل را می توان به کمک فشار سنج ها که به آنها گیج فشار یا مانومتر می گویند انجام داد.

ابزار اندازه گیری جریان یا فلو

میزان جریان عبوری از یک سطح در یک زمان مشخص جریان یا دبی گفته می شود که میزان آن بر اساس حجم، لیتر یا جرم قابل محاسبه است. برای محاسبه فلو از ابزارهای مختلفی مانند فلومتر، فلو سوئیچ، روتامتر استفاده می کنند.

ابزار اندازه گیری سطح

سطح یکی از پارامتر هایی است که کنترل آن در صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صوت رد شدن از سطح مورد نظر ممکن است پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشد. لول ترانسیمتر یکی از ابزار هایی است که خروجی الکتریکی متناسب با سطح را ایجاد میکند و بعد از رسیدن به سطح مورد نظر خروجی مورد نظر را نمایش میدهد. از ترانسمیتر ها در اندازه گیری سطح مخزن های مختلف استفاده میشود.