مطالب
طرز تهیه یک سوپ لذیذ و خوشمزه برای روزهای سرد سال

طرز تهیه یک سوپ لذیذ و خوشمزه برای روزهای سرد سال



  • admin
  • ۱۳۹۷/۱۰/۰۲ ۱۷:۴۸:۴۸
  • ۲۶۹

دستور طرز تهیه سوپ مرغ با جو و خامه را با هم می خوانیم . این سوپ خامه‌ای خوشمزه یک غذای کامل و مقوی برای روزها و شب‌های سرد سال است.

مواد لازم

آب مرغ: ۴ فنجان
آب: ۲ فنجان
سینه مرغ پخته و ریش شده: ۲ عدد کامل
جو کامل: ۱۵۰ گرم
نمک: ½ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه: ½ قاشق مرباخوری
آرد: ¾ فنجان
کره: ½ فنجان
خامه سنگین: ۲ فنجان

در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و گرم کنید. آب باید به دمای ولرم برسد، نه جوش. حالا آب مرغ و مرغ‌های ریش ریش شده را در آب بریزید و اجازه بدهید به دمای جوش برسد. در مرحله بعد جوهای شسته شده را اضافه کنید، درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا جوها خوب بپزند. در یک قابلمه کوچک نمک، فلفل و آرد را بریزید و با هم مخلوط کنید. یک ماهیتابه کوچک را کمی گرم کنید و کره را در آن آب کنید. کره را مرتب هم بزنید و باید به حدی گرم کنید که کمی حباب روی آن تشکیل شود. حرارت را کم کنید و سپس کره را روی مخلوط آرد و نمک و فلفل بریزید و هم بزنید تا حالت یک سس غلیظ و کرمی و صاف را پیدا کند. پنج دقیقه زمان برای درست شدن این سس کافی است. سس را به سوپ اضافه کنید. در ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پایانی پخت سوپ، خامه سنگین را به آن اضافه کنید و کمی را برای تزیین سوپ نگه دارید.
در صورت دلخواه می‌توانید کمی قارچ برش داده شده را با کره تفت دهید و حین پخت به سوپ اضافه کنید.اضافه کردن مقداری هویج رنده شده یا ریز خرد شده هم به سوپ طعم دلپذیری می‌دهد.

مکتوس ، تولید و عرضه کننده مرغ بدون آنتی‌بیوتیک ، ماهی و تخم مرغ


دیدگاه ها

ارسال نظر


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید
همزمان با تأیید انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هایی كه حاوی توهین است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن نظر های خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.